Sex on the Beach

トムクルーズの映画「カクテル」でその名を世に知らしめたニューウェーブ
カクテル。
アメリカ西海岸で生まれたカクテルと言われているが、あまりに名前がひとり
歩きしてしまった為に、これほど店によって、また作るバーテンダーによって
レシピの異なるカクテルはないと言えるほどにレシピが多様化している。
ただ共通しているのは、ウォッカベースで、フルーツ系リキュールと、フルーツ
ジュースが１品以上は入っている、ということ。
本では見たことがないが、カシスとオレンジジュースという組み合わせの
セックスオンザビーチも見たことがある。
また、クランベリーを入れてシェークするのがウェストコーストスタイルで、
メロンリキュールを入れてビルドするのが日本人が作ったレシピだ、なんて
説もある。
いずれにせよ諸説紛々、これが正しいとか正統だいうレシピは存在しないし、
今後も一本化されることはないだろう。

一般的にはパインジュースを使うのでトロピカルカクテルに分類され、
パイナップルを使った派手めのデコレーションをすることが多い。
デコレーションもまた店それぞれなので、各店でこのカクテルを注文し、
その違いを楽しむのも面白いだろう。
(2005.6.6)